2025年8月29日，由中国商业联合会牵头、协会副会长单位五芳斋作为第一起草单位制定的GB/T46259-2025《粽子质量通则》国家标准正式发布，标志着我国粽子产业迈入标准化、规范化的高质量发展新阶段。
2024年，由五芳斋作为第一起草单位制定的《粽子》食品法典国际标准正式发布，标志着中国传统食品——粽子，有了统一的国际语言，粽子走向世界大舞台。
此次国家标准的制定，五芳斋再次承担第一起草单位重任，将国际标准的经验与国内产业实际相结合，既保持了与国际标准的衔接，又充分考虑了国内消费者的饮食习惯和产业发展需求，实现了国内外标准的协同互促。
作为标准的第一起草单位，五芳斋的背后是强大的科技研发实力。五芳斋食品研究所汇聚了一批食品科学、营养学、工艺工程等领域的专业人才，团队围绕市场和目标消费者需求，通过产品和技术创新提升产品力，满足消费者多样化、差异化、健康化的需求。同时与江南大学、浙江工商大学等知名高等院校建立了长期稳定的合作关系，使得公司在传统食品基础理论研究及前沿技术方面获得优势，并在产品开发、工艺研究和技术升级等方面取得了突破性进展。
一直以来，五芳斋在坚守粽子“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”传统风味的同时，持续推动制作工艺的传承与创新，深度融合现代生产技术，实现传统美食的现代化升级。企业不仅严格把控产品品质与食品安全，更显著提升了生产效率和标准化水平，有效支撑了规模化发展。五芳斋每年重金投入研发，目前已拥有授权有效专利158项，覆盖从原料优选、工艺革新到保鲜包装的全产业链环节。其中，自主研发的“真空烧煮灭菌二合一”工艺技术尤为突出——保留了粽子刚出炉时的新鲜口感，又实现了常温条件下长达30天的保质期限，充分体现了传统美食与现代科技的深度融合与创新表达。