12月23日-26日，由浙江省食品工业协会主办的2025年全省食品安全总监、食品安全员线上培训班圆满结束。本次培训分为监管篇、管理体系篇、生产实践篇三大模块，吸引全省食品企业负责人、食品安全总监、安全员及体系内审员等近3000人次在线参与。

本次培训邀请浙江省市场监管局相关处室负责人深度解读《食品生产企业主体责任落实规定》，明确企业合规“必答题”与重点工作清单，助力企业精准把握政策要求、规避合规风险。浙江省卫健委相关处室负责人聚焦核心标准，深入解读GB2760修订要点，重点梳理GB7718、GB28050的核心亮点与关键条款，并结合典型案例展开分享。

体系专家郑家军老师以“人机料法环”五大维度为框架，拆解食品安全管理体系构建方法论；任泽华老师结合多年现场评审经验，剖析诚信管理体系在食品企业的落地路径，为企业“建体系、强管理”提供模板。

食品生产许可审核专家郑林老师重点讲解GB14881-2025《食品生产通用卫生规范》难点，锁定生产卫生“红线”与“底线”为企业标准化生产提供实操指南。 杭州万向职业技术学院任国平副教授从微生物风险溯源切入，分析生产全流程风险控制点与防控技巧，助力企业精准把控关键环节、降低失信风险。

本次培训采用“线上课程学习+专项考核测试”模式，通过以考促学、以学促用，确保参训学员真正掌握核心知识与实操技能，实现“培训有成效、学习能落地”。省食协始终以“服务企业、赋能行业、守护安全”为使命，持续聚焦企业发展需求，未来，将推出线下研学、交流研讨、实操指导等系列活动，为全省食品企业搭建更优质的学习交流平台，提供更精准的专业服务，助力全省食品行业高质量发展。