嘉兴文虎酱鸭是拥有近百年发展积淀的浙江老字号企业，深耕浙派卤味细分赛道，主营酱卤类特色食品。企业坚守非遗酱卤传统技艺，同步推进生产现代化改造与产品创新，持续深耕江浙沪核心市场，实现传统工艺与现代经营融合发展。

本次省市协会联动调研走进文虎酱鸭博物馆，实地探寻企业非遗匠心底蕴与品牌发展脉络，并重点围绕非遗技艺传承、老字号品牌创新、传统工艺现代化升级、产品市场推广等内容开展专题座谈交流。调研组认真听取企业经营难点与发展诉求，充分肯定企业“非遗匠心+科技赋能+文旅融合”的特色发展模式，同时指导企业依托老字号核心资源，深耕卤味细分赛道，打造休闲化创新产品矩阵，持续擦亮浙派卤味特色品牌，进一步提升区域传统食品影响力。

嘉兴市南湖斋食品股份有限公司始创于1997年，深耕传统美食传承与农副产品深加工。企业以粽子为核心产品，并延伸发展年糕、八宝饭、月饼等品类。粽子核心工序坚守手工制作，分拣、真空包装等环节完成数字化升级，实现传统工艺与现代生产相结合；积极开拓直播新零售，直面终端市场，产品畅销国内多地。

本次省市协会联动调研组重点围绕传统手工工艺与数字化转型协同、产品迭代创新等核心议题开展深度座谈交流。调研组高度肯定企业坚守手工本味、以数字化赋能传统食品转型升级的发展成效，详细倾听企业经营发展诉求与行业痛点。结合全省食品产业政策与行业发展趋势，针对性指导企业持续夯实供应链管理与品控体系，助力本土特色食品提质扩容。

浙江莎布蕾食品有限公司位于嘉善县，2017年创立，是嘉兴友享食品旗下核心战略品牌。企业集食品科技研发、智能制造、全域营销、数字化新零售于一体，为综合性现代化食品企业，主打年轻化曲奇烘焙系列产品。

本次省市协会联动调研组实地走访莎布蕾食品生产车间，围绕品质升级管控、全域渠道拓展、品牌规模化发展等议题开展座谈。调研组结合休闲食品行业发展趋势与新生代消费需求，鼓励企业以创新赋能、以品质筑基，持续做强自有品牌，助力省内休闲食品产业提质增效、迭代升级。