一、竞赛主题

二、组织机构

主办方：浙江省食品工业协会

赞助方：农夫山泉股份有限公司

承办方：浙江工业大学食品科学与工程学院、浙江工业大学教务处、共青团浙江工业大学委员会

竞赛委员会委员单位：浙江省内各食品类专业本科与专科院校

竞赛秘书处：秘书处设在浙江工业大学食品科学与工程学院，具体承担竞赛的组织工作和日常事务

三、参赛条件

参赛对象：浙江省高校全日制在校学生（包括专科生、本科生、研究生），参赛资格须由所在学校确认。

参赛名额：各学校组织参赛队，每支参赛队3-6名队员（其中至少2名队员需有食品相关专业背景，承办方可代为推荐）。每名同学最多参加2项作品且只能作为1项作品的负责人。

指导教师：必须是参赛队所在学院的正式在编教师，每队可聘1-2名指导教师。

竞赛负责人：各校指定一名老师作为竞赛组织工作负责人，负责竞赛活动中的各项事宜。

四、竞赛形式

参赛者以学校为单位上交报名表（附件一）和汇总表（附件二），打包统一命名为<食品创新大赛+学校+项目数量>，组委会对参赛者申报资料进行初审，确保符合大赛要求，初审通过的参赛小组继续进行后续工作。

各参赛团队以学校为单位于上交符合参赛主题的食品制作视频、照片（产品、团队照片）、科技竞赛申报书（附件三）、研发报告（附件四）、成品实物及知识产权声明等发送至双创邮箱zgdhykwkj@163.com。如有已经录用的论文、发表的软著、授权（或受理）的专利、落地应用的证明等，请附录在后。由竞赛组委会组织专家评审，择优选出若干项优秀作品进入决赛。

进入决赛者应根据报名表中所描述的产品概念进行试制，最终产品配方及包装可根据需要作适当调整。入围决赛的产品研发类小组请携带至少10份可用于品尝评价的作品，参与现场展示，参加PPT答辩。汇报书纸质版一式10份，不得体现参赛选手单位和指导教师相关信息内容，否则以作弊论处。每队选派2~3名选手进行答辩，专家答辩会场现场听取演讲、提问、查阅作品报告书、专家打分等环节进行竞赛评审。答辩限时10分钟，其中PPT汇报8分钟（包括作品的原料工艺配方创新、产品包装设计、营养及商业价值等），评委提问5分钟。

五、竞赛要求

（1）竞赛作品范围：新型食品研发、工艺设计、产品创意（包装设计、营销策划等）。参赛者须设计出具有某一优势，例如在营养、品质、样式、口感风味等方面，既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的创新食品。体现原辅料的科学搭配、工艺技术优化升级、产品的风味和口感。同时，强调食品本身、包装或食用方式上的创新性和趣味性。

（2）在原料、配方、生产工艺及技术特征、功能性、包装材质结构等方面比现有产品有一定改进和提高，或具有独创性。

（3）符合国家规定的食用标准，安全可靠，市场上有消费需求，或对企业来说能降低成本，提高经济效益的产品。

（4）产品设计时应具有一定的保质期，原则上鼓励创新，不只是简单模仿，而且要考虑企业规模生产和市场推广的前景。

（5）参赛作品确保原创，应遵守国家有关法律、行政法规的规定，符合民族文化传统、公共道德标准、行业规范等要求；不得侵犯他人商标权、专利权、著作权、名称权等权利

（6）参赛作品不接收委托他人代加工制作和违反国家相关法律规定的作品。参赛团队需将作品制作过程以（AVC.H264格式编码）mp4格式的视频文件，录制成时常不超过5分钟视频文件，并配以解说，文件大小不超过100M，作品应在视频中体现食品设计制作过程及创新之处。

（7）参赛者应认真填写作品申报书，并在规定时间内上交作品。

六、竞赛时间安排

1．报名：9月1日开始报名，10月10日报名截止，各校参赛队按要求填写竞赛报名表（附件一）和汇总表（附件二），并由学校统一收齐后以“食品创新大赛+学校+项目数量”的格式打包发送到zgdhykwkj@163.com邮箱。

2．作品文本提交：截止日期为10月31日，各参赛队按要求填写作品申报书（附件三）、产品研发报告（附件四）（电子稿），并由学校统一收齐汇总后统一发到上述邮箱里。（注：每个学校推荐作品限定为30件。超过数量推荐将取汇总表前30件入围文本评审）

3．文本评审及实物复赛：11月1日——11月15日，实物复赛前会提前通知准备样品，可邮寄。

4．决赛通知与准备：11月中旬，决赛队伍在11月30日前向组委会提供项目介绍，用于浙工大食品学院和浙江省食品工业协会公众号推送和投票。

5．决赛：12月初至12月中旬（具体时间、地点另行通知），形式包括作品展示和现场答辩。

七、奖项设置

本次竞赛成绩由两部分组成，其中文本评选成绩占总分的30%，现场答辩占总分的70%。竞赛专家委员会组织专家进行文本评审，根据成绩确定参加决赛的队伍，其中文本成绩排名前20%的队伍可参加现场答辩，角逐各个奖项；排名20%-40%的队伍获得优胜奖，颁发相应奖金和证书。

大赛设特等奖1名（可空缺），奖金10000元/队；一等奖2名，奖金5000元/队；二等奖3名，奖金2500元/队；三等奖6名，奖金1000元/队；另外设最具技术创新奖1项、最具市场潜力奖1项、最佳包装设计奖1项，各1000元/队；优胜奖若干，奖金300元/队。颁发获奖证书。

八、住宿安排

本次大赛不收注册费。主办单位协助预定校内住宿，费用由各参赛团队自理（费用：双人间，200元，可开发票）。也可自行安排校外酒店。

九、关于作品原创及知识产权

1、参赛作品知识产权归属各参赛队伍，与农夫山泉股份有限公司共享；转让时，农夫山泉股份有限公司优先受让权利。

2、主办单位有权在活动过程中使用有关配方、技术、图片资料等进行验证、宣传。

十、其他事项

1. 各类参赛作品均以原创性为主要标准，坚决杜绝抄袭，不得包含任何抄袭或侵犯第三方知识产权的行为，不能含有色情、暴力等因素，遵守《广告法》 和国家有关法律、行政法规的规定，意识形态及政治观点不能与中华人民共和国 法律相抵触。如被证实发生侵权行为，主办单位有权取消该方案的已颁发的奖项，并不承担由此引发的任何连带责任。

2. 组委会秉持公平、公正、公开的原则，接受对涉嫌抄袭或雷同的作品进行举报。如对获奖作品有异议，请于决赛结果公布后两小时内进行实名举报，一经查实，组委会将取消该作品参赛资格和所有奖项所获荣誉，评审组组长拥有最终裁定权。

3. 网址为：浙江工业大学食品科学与工程学院学工网-科技创新-竞赛通知

4. 微信公众号：浙江省食品工业协会 浙江工业大学食品学院

5. 竞赛秘书处联络人：陈玉峰，13372572058；余纪梅，14792588231

6. 为方便后期竞赛通知与联络，各高校联系人加微信号：muxin-yu；联系地址：浙江省德清县长虹东街999号浙江工业大学莫干山校区食品楼309。

如因不可抗因素影响，导致赛事进程将延期举行，时间另行通知。

附 则

1. 主办单位有权邀请食品生产机构按报告所述内容试制部分或全部样品，入围参赛者有义务提供某些配料和技术帮助。

2. 奖金和原辅料补助发放方式由组委会负责操作和解释。

3. 本规则未尽事宜，由各方协商决定。

4. 本规则由组委会负责解释。

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